« Suggestions du jour »

Terrine de foie gras, pain d’épices,  chutney ananas mangue et sa tuile

Cœur de saumon fumé d’Ecosse de la maison « Le Borvo » agrumes et crème de yuzu

Carpaccio de Saint-Jacques et sa trilogie de betteraves

 Plats :

Pâtes au homard

Linguini aux vongoles et petites gambas* 

Palette de la Mer et ses petits légumes

Pavé de poisson selon arrivage, sauce vierge, légumes

« La Pêche sauvage »  (voir carte)

Poisson entier   

                  Arrivage journalier de poissons sauvages sous réserve de disponibilité