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 Cocktails :
Martini Pomme Citronnelle                                                                                                                                                                                              (Pomme fraîche, vodka infusée à la citronnelle, Sucre de canne liquide, jus de citron vert)
Cherry sour                                                                                                                                                                                                                          (Amaretto, Chambord, jus de citron jaune)
Black Tennessee                                                                                                                                                                                                              (Bourbon infusé au café, sucre de canne liquide, Angostura)
Caipirinha orange gingembre                                                                                                                                                                                              (Cachaça, demi citron vert, tranches orange, gingembre frais)
Elder Collins                                                                                                                                                                                                                              (Gin, sirop de fleur de sureau, citron vert, Citron jaune, orange, pamplemousse)
Cocktails  Champagne Taittinger blanc :
Bellini (Champagne, purée de pêche)
Fragolini (Champagne, purée de fraise)
Oranger (Champagne campari, jus d’orange)
Passiolini (Champagne, purée de fruit de la passion)
Champagne cocktail (Champagne, bitter, angostura, cognac, sucre de canne)
Vins au verre:
Trienne Rouge, rosé, blanc IGP Méditerranée
Roubine rosé 2016
Bellet rouge Domaine de la Source 2014
1er Côte de Blaye rouge 2012
Pouilly Fumé Ladoucette blanc 2015
Saint Véran blanc 2016

 

Champagnes (A.O.C)

Taittinger Blanc Cuvée Prestige

Taittinger Rosé Cuvée Prestige

Moët et Chandon Brut Impérial Blanc

Laurent Perrier Rosé

Ruinart Blanc de Blancs

Taittinger Comte de Champagne Blanc 2005

Dom Perignon 2006

Deutz blanc de blancs 2009

Nos Magnums

Minuty Cuvée Prestige blanc Matton 2017 (Côtes de Provence A.O.C)

Domaine Ott rosé Château de Selle 2016 (Côtes de Provence A.O.C)

Chablis Grand Régnard 2015 (Bourgognes Blancs A.O.C)

Taittinger Blanc Cuvée Prestige

Château Minuty 281 Rosé Matton 2016 (Côtes de Provence A.O.C)

Whispering angel 2017 (Côtes de Provence A.O.C)

 

Coup de Cœur du Sommelier

Prosecco brut Casa Vittorino

Domaine valcolombe blanc 2017

Domaine valcolombe rosé 2017

 

Vins de Bellet (A.0.C)

Bio Domaine de la Source rosé 2016 blanc 2015 rouge 2014 (Dalmasso)

Bio Château de Bellet blanc Baron G 2015 de Charnacé

Bio Château de Bellet rouge Baron G 2015 de Charnacé

Côtes de Provence (A.O.C.)

Minuty Cuvée Prestige rouge 2015, rosé 2016, blanc 2016 (Matton)

« Whispering Angel » rosé 2016 (Sacha Lichine)

Château Sainte Roseline rosé 2016, blanc 2014

Domaine Ott – blanc de blancs 2015, rouge 2013, rosé 2016

Domaine Ott , rouge 2012, 2013

Château Roubine Cuvée Inspire blanc 2015, rouge 2012, rosé 2016 (Rousselle)

St andrieux rosé 2017, blanc 2016

Vin de Bandol (A.O.C.)

Domaine de Frégate rouge 2013, rosé 2015

Château de Pibarnon Comte de Saint-Victor rouge 2013, rosé 2015, blanc 2017

Vin de Palette (A.0.C.)

Château Simone rouge 2013, blanc 2014 Rougier

 

Coteaux Varois en Provence

Château des Chaberts rosé cuvée Prestige 2015

 

Vallée du Rhone (A.O.C.)

Saint-Joseph Rouge Deschants 2014 Chapoutier

Condrieu blanc Invitare 2016 Chapoutier

Château-Bizard rouge, blanc 2015 Serre de Courrent

Ermitage blanc chante-alouette 2015 Chapoutier

Chateauneuf du pape La bernardine 2015 Chapoutier

Vins de la Loire (A.O.C.)

Muscadet sur lie 2015 La sancive

Muscadet Vieilles Vignes 2013 Gadais

Sancerre Blanc 2017 Michel Girard

Sancerre Rouge 2015 Michel Girard

Pouilly-Fumé de Ladoucette 2017

Pouilly-Fumé Baron de “L” Ladoucette 2014

 

Vins d’Alsace (A.O.C.)

Gewürztraminer Jubilée Hugel 2009

Riesling Jubilée Hugel 2008

 

Vin de cassis (A.O.C)

Clos Ste Magdeleine blanc 2017, rosé 2017

 

Bourgognes Blancs (A.0.C.)

Saint-Véran Domaine des Valanges 2016 Paquet

Pouilly-Fuissé 2015 J.Drouhin et 2014 (37,5 cl)

Chablis Grand Regnard 2017

Chablis 1er Cru Vaucopins 2015 Long de Paquit

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2016 Albert bichot

Chablis Grand Cru Moutonne 2014 Long-Depaquit

Beaume clos des mouches 1er cru blanc 2016 Drouhin

 

Bourgognes Rouges (A.O.C.)

Volnay 1er Cru Clos des Angles 2011 Olivier Leflaive

Nuits Saint Georges 1er Cru les Crots 2013 Albert Bichot

Gevrey Chambertin 1er Cru  La Combe aux Moines  2011 Faiveley

Pommard Epenot 1er cru 2013 Louis Latour

Santenay 1er cru 2013 Olivier Leflaive

 

Beaujolais (A.O.C)

Brouilly Joseph Drouhin 2015

 

Bordeaux Rouges (A.0.C.)

1er Côtes de Blaye – Les Fruits Rouges du Château Bonnange 2012

 

Médoc

Margaux Château Marquis de Terme 4 Grand Cru Classé 2015

Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet 2001 H. Duboscq

Château Peyrabon 2014

Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet 1990

Château Loudenne 1988 cru bourgeois

Pomerol

Château Clinet 2012

Saint Emilion

Château Dassault Grand Cru 2012

Château Dassault Grand Cru 2014 (37.5cl)

Sauternes

Château Yquem 1er grand cru classé 1978

Graves

Château Latour martillac 1986 (Pessac leognan)

 

 

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